Il y a quelque temps je vous parlait de la déco du baptême de Grand loup mais je ne vous ai pas parlé du buffet. J’ai fait le buffet moi même, c’était à la bonne franquette, malgré tout il y avait quand même pas mal de choix.
(pièce monté du baptême de Mini loup)
j’avais donc préparé pour l’apéritif:
- pizza, une grande rectangle que j’ai découpé en petit carré par la suite
- quiche, un grand rectangle également que j’ai découpé en petit carré par la suite
- des madeleines au chorizo
- des minis hamburger
- des tomates d’amour (tomates cerise passé dans le caramel)
- des navettes faite au thermomix, fourré avec différente chose
- des minis croque monsieur (en faite un grand coupé en 4)
- un cake au saumon
- un cake jambon, olive
- des cannelés tomate basilic
- des muffins salé chèvre miel
- des chips
- des gougère
- des minis soufflé au fromage
- des toast de foie gras et confiture de figues
Pour le plat:
- des crudités (concombre, carotte rapées, betterave, céleri rémoulade…)
- rôti de boeuf froid
- rôti de porc froid
- de la charcuterie (jambon, saucisson à l’ail, de la rosette…)
- des petites brochettes de tomate cerise et boule de mozzarella
- une salade de pâte, surimi, maïs et olives noires
- une salade de pâte jambon et cube de gruyère
- une salade de pâte, grain de raison, pamplemousse, maïs, jambon……………..
- des tranches de saumon fumé
- du melon enroulé dans une tranche de jambon fumé
salade et fromages
(le gâteau de bonbon du baptême de Mini loup)
Pour le dessert:
- la pièce montée avec des choux (acheté)
- des macarons (acheté, ce n’ai pas faute d’avoir essayé mais je n’ai jamais réussi à en faire -_- )
- des cannelés
- une mousse au chocolat
- des îles flottante
- un gâteau de bonbon
(pièce monté du baptâme de Grand loup)
C’est beaucoup de temps et de préparation mais les invités était ravis de l’étendu des choix, n’avait plus fin arrivé à la moitié du repas et son repartit content :).
Avez vous d’autre idées pour un buffet froid ?
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