J’ai testé un ateliers cake design aux Délices de Manolé

Aujourd’hui je vous parle d’un des cadeaux que j’ai reçu à Noël. La première fois où je me suis interessée au cake design c’était pour le baptême de Grand Loup (16 juin 2013) , je voulais faire sa pièce montée, bien sûr quand je commence à m’interesser à quelque chose j’essaye de le faire à fond je me suis donc pas mal renseigné sur le cake design. A l’époque il y avait une boutique sur Reims dédié exclusivement au cake design (sucr and chic) qui a fermer ses portes deux ans plus tard. Ca m’a laissé le temps d’y faire quelques achat et de recevoir quelques conseil.

 

Tous les ans pour les anniversaires, pâques, Noêl… j’adore faire de jolis gâteau en pâte à sucre (même si moi je ne la mange pas). Il y a 2 ans et demi la boulangerie Aux Délices de Manolé à ouvert à quelques kilomètres de chez moi, et elle fait des ateliers cake design (disponible directement en magasin ou sur groupon) et j’ai eu la joie de recevoir à Noël un bon pour en faire un.

(la pièce miontée bleu et blanche, c’est mon premier gâteaux^^. Le ballon et le mickey son en RKT)

 

Les propriétaires sont très gentil, très agréable, ils répondent à toutes nos interrogations et nous expliques bien. Pour ma part je suis NUL en modelage et bien sûr j’avais quelques questions que je me posait par rapport au moules en silicone pour pate à sucre (même si j’en est pas mal , de marque ou pas ce n’est pas pour ca que je sais forcement comment m’en servir, notament les reglettes pour les lettres, je n’ai toujours pas percé leur secret!).

 

(le bidon était pour anoncé le sexe de bébé, les modelages de némo, dory et hank on été fait par Mam patasuc (Aux délices de Manolé)

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Bref, lors de l’atelier nous étions 6, nous avions tous une génoise devant nous que nous devions recouvrir, faire un petit decor tout autour en utilisant les moule en silicône ou des reglettes décoré, et nous devions faire un nounours.

 

(le modelage de Tchoupi a été par Mam patasuc)

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(les angry bird sont des cup cake)

Même si j’avoue que le nounours j’en avais déja fait un l’année dernière pour l’anniversaire de Mini loup, j’ai apprit comment faire le petit noeud, je savais recouvrir un gâteau mais j’ai pu voir quel était l’épaisseur exacte que je devais faire (comme je ne la mange pas je la fait toujours trop fine et on voit plus les défaults du gâteaux), j’ai apprit à me servir des moules perle, j’ai apprit qu’il existait des reglettes pour décorer le bas du gâteau (ce qui risque d’être mon prochain achat^^). C’est un très bon atelier que je recommande pour apprendre les bases, vous ne serez pas déçus.

 

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Il existe également un second atelier un peu plus approfondi, où l’on recouvre le gâteau de ganache et où l’on choisi notre thème (chériiiiiiiii si par hasard tu passes par là !!!!!!!).

Et voici le résultat 🙂

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